6月のメニュー表です。恵みの雨がよく降りますね。梅雨が早いような気がします。つまり夏が長いということでしょうか。恐れつつ、睡眠、食事を大切にして元気に過ごしたいと思います。引き続きマルシェのお知らせです。いよいよ近づいてきました。毎回ドキドキしますが、楽しんでいただけるよう頑張ります。 ♬パン＆スウィーツマルシェのお知らせです♬＊6月8日（日）11:00～15:00 ふらっと仏生山先回もたくさんの方にご来場頂きありがとうございました。今回も喜んで頂けるように心を込めて頑張ります！いろんなお店が出店しますので、是非お立ち寄りください、2024.10.08 22:18
窯屋の天然酵母パンレーズンから起こした自家製酵母と国産小麦を使います。ゆっくり発酵させた噛み応えのある素朴なパンです。基本の生地は全粒粉、ライ麦粉入りで、砂糖、油脂、卵なし。これに、ナッツやドライフルーツ、ココア、紅茶、金時豆、チーズ等々プラスしてバリエーションを広げています。これ以外にグラハム粉と、小麦胚芽を熱湯で処理して加えたグラハムブレッド。そして季節ごとにお届けする（本来はクリスマスの）シュトレン。シュトレンは卵、バター、牛乳、砂糖が入ります。春にはいちご、秋に栗、12月はクリスマス用のシュトレンです。一般のものよりは素朴な味わいです。2020.06.10 12:49
窯屋の食パン外国産小麦粉ですが、無添加です。全種類ともに、蓋をしない山高タイプです。甘いものからシンプルなものまで、ローテーションで火・水・金曜日に一種類ずつ焼いています。サイズはおよそ1,5斤です。 大：底８㎝×16㎝、高さ11㎝くらい 小：底７㎝×14㎝、高さ9㎝くらい2020.06.03 07:16